طرز تهیه پاستا با کره قهوه ای و گل کلم

یک دستور آشپزی ساده با گل کلم و کره ی قهوه ای معطر که روی پاستا و کشمش و پنیر فتا را می پوشاند. تنها 5 دقیقه باید کنار گاز بایستید تا قهوه ای شدن کره را تماشا کنید. این غذا برای تعداد کمی مناسب شام می باشد اما می تواند غذای اصلی تعداد زیادی باشد. تا به حال از خود پرسیده اید کره ی قهوه ای چیست؟ مطالب زیر را بخوانید و ببینید کره ی قهوه ای چیست و چگونه درست می شود. مواد لازم پاستا پاپیونی یا فارفاله 240 گرم کشمش طلایی یا کشمش معمولی 1/3 فنجان آب جوش 1 فنجان گل کلم ساقه گرفته 3 فنجان کره 4 قاشق سوپخوری پنیر فتا خرد شده 1/4 فنجان نمک طبق ذائقه فلفل طبق ذائقه طرز تهیه کره قهوه ای درست کردن کره ی قهوه ای تنها 5 دقیقه زمان لازم دارد. ابتدا باید یک تابه ی بزرگ و سنگین را روی شعله ی نسبتاً کم قرار دهید. سپس آب کردن کره را شروع کنید همینطور که کره آب می شود کره را کف تابه بچرخانید. کره خیلی زود می سوزد پس موقع انجام این کار نزدیک تابه باشید. به چرخاندن کره روی حرارت ادامه بدهید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود. سپس زمانی که قهوه ای روشن و معطر شد شعله را خاموش کنید. ...