سوپ و آش/ با دستور پخت سوپ ایتالیایی آشنا شوید

بیتوته/ در این مطلب شما را با دستور پخت سوپ ایتالیایی آشنا می کنیم. مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر لوبیا سفید(چیتی): 130 گرم آب: 1 لیتر جعفری خرد شده: 1 قاشق غذا خوری پیاز درشت : 1 عدد کرفس خرد شده : 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری سیر: 1 قاشق غذا خوری آب گوجه فرنگی: 240 گرم کلم خرد شده: 240 گرم هویج خرد شده: 1 عدد نمک : به مقدار لازم پنیر هلندی رنده شده: به مقدار لازم ماکارونی : 60 گرم فلفل : به مقدار لازم گوشت چرخ کرده: 100 گرم طرز تهیه : لوبیا را یک شب در آب خیس می کنیم . پیاز را خرد و با سیر و گوشت چرخ کرده در روغن سرخ می کنیم . لوبیا را بر آن می افزاییم و روی حرارت ملایم می پزیم . همه سبزی ها را غیر از کلم به آن اضافه می کنیم تا خوب بپزند . بعد کلم و ماکارونی را اضافه می کنیم و می گذاریم تا نرم شوند . نمک و فلفل را آخر می افزاییم و موقع استفاده ، روی سوپ پنیر رنده شده و جعفری می دهیم . مدت پخت این سوپ دو ساعت است . با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید