دستور پخت ماهی قزل آلا | فیلم

مواد مورد نیاز : شیره افرا ( یک چهارم پیمانه ) سُس سویا ( ٣ قاشق غذا خوری ) شربت پرتقال ( ٢ قاشق غذا خوری ) زنجبیل آسیاب شده ( ١ قاشق چای خوری ) سیر ( ٢ حبه ) فلفل ( ١ قاشق چای خوری ) نمک ( ١ قاشق چای خوری ) فیله سالمون ( ٢ عدد ) کلم بروکلی ( ۴۵٠ گرم ) کره ( ٢ قاشق غذا خوری ) فلفل قرمز تکه تکه شده ( ١ قاشق چای خوری ) پوست لیمو آموزش طرز تهیه : ابتدا یک چهارم پیمانه شیره ی افرا را داخل ظرف می ریزیم و سپس ٢ قاشق غذا خوری سُس سویا ، ٢ قاشق غذا خوری شربت پرتقال ، ١ قاشق چای خوری زنجبیل آسیاب شده ، ١ حبه سیر خرد شده و در آخر هم کمی فلفل و نمک می ریزیم و میکس می کنیم. ماهی ها را داخل میکس می خوابانیم و داخل ماهیتابه با کمی روغن سرخ می کنیم. از طرفی دیگر داخل قابلمه کلم بروکلی می ریزیم و کمی آب اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گزاریم تا برای مدتی روی حرارت آب پز شود و بعد از آب پز شدن آن را زیر آب سرد می گیریم و بعد خشک می کنیم. بعد از خشک شدن کلم ها آن را در قابلمه دیگری قرار می دهیم و سپس ٢ قاشق غذا خوری کره می ریزیم و ١ قاشق غذا خوری سُس سویا و در آخر هم ١ قاشق فلف ...