طرز تهیه مارشمالو خانگی | فیلم

پاستیل پفی، پف نبات یا مارشمالو ( Marshmallow )، یک دسر فرانسوی است که حالت نرمی دارد و در دهان به راحتی آب می شود. این آب نبات نرم از مخلوط ژلاتین و سپیده تخم مرغ و شکر یا شیره نشاسته تهیه می شود و بافتی اسفنجی داردو آن را می توان با اسانس ها و پودر آجیل های متنوع باسلیقه خودتان آماده کنید. زمان پخت مارشمالو بیش از یک ساعت است. مسلماً در یک مهمانی خودمانی، خوردن دسر خوش طعمی که خود شما درست کردید، بیشتر می چسبد. مواد لازم: شکر ( یک پیمانه + نصف پیمانه ) سیروپ ذرت ( یک پیمانه ) آب ( یک پیمانه ) ژلاتین ( ١ بسته ) وانیل ( یک قاشق غذا خوری ) نشاسته ذرت ( ٢ پیمانه ) پودر شکر ( ٢ پیمانه ) آموزش طرز تهیه :یک پیمانه نصفی شکر درون ظرف می ریزیم و سپس ١ پیمانه سیروپ ذرت به آن اضافه می کنیم و نصف پیمانه آب و سپس هم می زنیم و روی حرارت می گزاریم تا به خوبی قُل بزند و بجوشد .١ بسته ژلاتین را داخل ظرفی می ریزیم و سپس نصف پیمانه آب اضافه می کنیم و سپس ظرف را زیر دستگاه هم زن قرار می دهیم تا میکس به خوبی غلیظ شود سپس سیروپ شکر را اضافه می کنیم و می گزاریم ...